【株式会社伸和ホールディングスと共同開発、ハナマルキ株式会社製液体塩こうじを使用した「塩麴ザンギ」を２０２１年３月２８日(日)発売！】
炎×北海道ザンギ連盟×ハナマルキ
一般社団法人北海道ザンギ連盟は、株式会社伸和ホールディングス(本社：札幌市西区、代表取締役：佐々木 稔之)様と北海道遺産登録運動の一環として塩麹ザンギを共同開発し、2021年3月28日(日)より「美唄焼き鳥・惣菜 炎及び炭火居酒屋 炎」で販売致します。
また、この運動に賛同していただいたイオン北海道株式会社様が運営する札幌市内の小型スーパー「まいばすけっと」（全41店舗）においても販売を開始致します。北海道のソウルフードである塩ザンギを皆様に食べていただき、「ザンギ」の北海道遺産登録に貢献して参ります。
北海道の名物であるザンギを全国に広めるべく、株式会社伸和ホールディングス様と研究を重ね、ザンギの最高品質を目指そうと開発に着手しました。その中で、ハナマルキ株式会社様独自の製法で作られた、日本の伝統調味料である粒状の塩こうじを搾った「液体塩こうじ」を使用し、失敗を繰り返しながら１年かけて開発した奇跡の「塩麹ザンギ」が完成致しました。
【発売店舗及び価格】
●美唄焼き鳥・惣菜 炎（全43店舗）
1パック250ｇ500円（税込540円）
●炭火居酒屋 炎（全45店舗）
1人前390円（税込429円）
●まいばすけっと（全41店舗）
1パック150ｇ298円（税込321.84円）
